NOVINKY A AKCE
7. Dubna 2012
Degustační meny
Zážitková gastronomie šéfkuchaře restaurace VALORIA Davida Viktorina dne 7.4.2012 od 19 hodin + pro přátele dobrého vína ochutnávka vín.
14. Února 2012
Valentýnská párty při svíčkách
Valentýnskou atmosféru Vám zajistí americký zpěvák a saxofonista, který vystupuje a žije v České republice David Wiljo Kangas. Akce proběhne 14.2.2012.
TÝDNY RYBÍCH SPECIALIT
Předkrmy
Jemné carpaccio z norského lososa
servírované s toasty a limetkou
Losos s teriaki omáčkou podávaný se salátem
z ředkvičky ,jarní cibulky a koriandrem
Hlavní jídla
Filátko ze sumečka mořského s olivovou krustou
podávaný s bramborovým pyré s hnědým máslem
a glazírovanou zeleninou
Jihočeský candát s olivovým olejem ,,Barbera,,
na mačkaných bramborách s fenyklem
a kandovanými černými olivami,tomatové pesto
Losos s koriandrovou krustou
podávaný se zeleninou Ratatouille a Wasabi pěnou
Dezert
Pomerančové creme brulée